現(xiàn)在的人都越來(lái)越重視自己的飲食健康，大家都應(yīng)該知道工業(yè)鹽是不能食用的，今天小編給您分析下為什么不能食用，經(jīng)常吃工業(yè)鹽會(huì)怎么樣？工業(yè)鹽的主要成分都是氯化鈉。但是，食用鹽的主要成分是NaCl，不含NaNO2。而工業(yè)鹽還含亞硝酸鈉（NaNO2）。

工業(yè)鹽嚴(yán)禁食用，人體長(zhǎng)期攝入亞硝酸鹽會(huì)增加癌變風(fēng)險(xiǎn)。亞硝酸鹽還原性活潑，腌制肉類(lèi)，哪怕是不新鮮的肉制品，也能肉色鮮艷，生活中部分不良無(wú)知商家用工業(yè)鹽腌制不新鮮肉制品，導(dǎo)致發(fā)生群體性亞硝酸鹽中毒事件，所以"工業(yè)鹽"通常習(xí)慣特指亞硝酸鹽。

擴(kuò)展資料

1、生活中所說(shuō)的鹽，是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的，它的主要成分是氯化鈉（NaCl），分別稱(chēng)為海鹽、池鹽、井鹽和巖鹽。人類(lèi)的過(guò)去和未來(lái)，都是依靠這幾種鹽來(lái)攝入我們必需的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)。

2、隨著化學(xué)工業(yè)和化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，“鹽”這一個(gè)字的含義早已極大擴(kuò)展。中學(xué)化學(xué)課本就講了，“鹽”是指由“金屬離子”（包括銨離子）和酸根離子所組成的化合物。它們種類(lèi)繁多、性質(zhì)各異、外觀不同，用途大相徑庭。

3、“工業(yè)鹽”就是硫酸鹽、硝酸鹽。危害大，它導(dǎo)致了經(jīng)常發(fā)生的誤食有毒鹽類(lèi)，造成群體食物中毒。其原因在于我們很多地方的炊事員，大多是農(nóng)民工出身，認(rèn)為“工業(yè)鹽”和“食用鹽”只是質(zhì)量上的差別，當(dāng)廚房沒(méi)有鹽了，自做主張的取點(diǎn)他們認(rèn)為是鹽的東西（經(jīng)常是亞硝酸鈉），從而釀成大禍。所以，工業(yè)鹽這種提法，一定要予以摒棄，否則貽害無(wú)窮。

通過(guò)小編的介紹，想必你已經(jīng)對(duì)他有所了解了，希望可以幫到您。

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